Hỷ Lâm Môn Bakery - Nguyễn Trãi

Mình từng ăn Tiramisu theo trend Douyin của HLM lúc mới ra. Khi đó mua 3 vị ăn đều 10/10. Lâu lắm mới ghé lại mua vị truyền thống và Matcha đậu đỏ. Giá tăng lên đến 65k/cái, còn chất lượng và hương vị thực sự tệ đi nhiều. Mình thực sự thấy khá thất vọng. Khách quan thì đây là thương hiệu lâu năm, nhiều bánh ngon và đc nhiều khách quen ghé mua.

- Đây là tiệm bánh truyền thống người Hoa quen thuộc và yêu thích nhất của bản thân mình. - chi nhánh Nguyễn Trãi này là cơ sở chính của tiệm bánh Hỷ Lâm Môn. Cơ sở này vừa được đầu tư nâng cấp nhìn hiện đại, thẩm mỹ, rộng rãi và thoáng đãng. - tiệm này ban đầu chuyên bán các dòng bánh truyền thống của người Hoa như bánh lột da, bánh bao, bánh bông lan, bánh kem cade kiểu Malaysia, bánh trung thu… tuy nhiên về sau quán cũng chế biến thêm các dòng bánh hiện đại phù hợp với nhiều đối tượng hơn - mặc dù tiệm đã hiện đại hóa nhiều, hương vị cũng đã điều chỉnh rất nhiều để phù hợp với đời sống hiện đại tuy nhiên điều mình cảm nhận được khi ăn bánh ở đây là cái thành phần đều rất tự nhiên (nhân môn, mè, đậu…) chứ không lạm dụng các thành phần công nghiệp

Hết trung thu rồi mà lần nào vào đây cũng mua bánh trung thu mini của tiệm. Đây mới đúng là hương vị truyền thống, chỉ có 35k bánh mini nhân thập cẩm. Các món bánh kem trong này hầu như là dc refresh liên tục, có hôm mình tới mới thấy nhân viên bỏ vô tủ kính. Vị bánh kem thì k quá ngọt phù hợp vs trend ăn healthy hiện nay. Trong này cũng có một số bánh tráng miệng như plan, tiramisu, rau câu… thấy hương vị cũng k khác các tiệm ABC hay Givral.

Cửa hàng bánh thương hiệu lâu đời, cảm nhận của mình rất thích nơi đây. Bánh kem bắp làm 1 phần nhỏ ăn ko quá ngọt, rất ngon. Tủ kệ đựng các loại bánh khác cũng rất sạch sẽ. Hôm mình đi thấy trong tiệm 3 quầy, nhưng chỉ có 1quay tính tiền thôi nên tính hơi lâu. Khách phải xếp hàng chờ. Hên là mua ít, có 4 cái mà xếp chờ đợi thấy cũng cực á

Mình đặt bánh từ quận 5 giao về quận 7 nhưng lúc nhận vẫn còn lạnh, mỗi bánh đều được để kèm một túi gel riêng đặt ngay dưới hộp nên bảo quản khá kỹ. Nhờ vậy phần kem vẫn đặc mát, không bị chảy hay bể. Bánh dùng cốt lady finger, vị dễ ăn, mềm vừa. Hương cà phê thì có mùi quen quen, cảm giác như dùng loại cà phê gói phổ biến nào đó, nhưng nhìn chung thơm và không bị gắt. Kem không quá ngọt hay ngấy, tổng thể ngọt vừa, dễ ăn. Bánh cũng khá to so với một người ăn nên ăn là thấy no. Giá cả không quá đắt so với chất lượng. Ngoài ra thật ra chỗ này là tiệm hồi nhỏ mình cũng hay ghé ăn, kiểu rất quen và có chút “huyền thoại” trong ký ức. Menu đa dạng, từ bánh ăn vặt cho tới mấy món ăn sáng hay ăn no đều có, nên lúc nào ghé cũng dễ chọn.

Tết Trung Thu năm nào mình cũng phải làm vài chiếc bánh của Kinh Đô mới thấy đã thèm. Năm nay, mình có dịp thử bánh trung thu của tiệm Hỷ Lâm Môn (喜臨門餅家) ở Quận 5 — và thật sự ấn tượng. Bánh có hương vị đậm đà, vỏ mềm, nhân ngọt vừa phải, mang đậm phong cách người Hoa. Lần này mình ghé Quận 5 ngay dịp trung thu nên là trên con đường Lương Nhữ Học đèn lồng rực rỡ hòa quyện tạo nên không khí rất đặc trưng.

- Bánh trung thu HLM nổi tiếng quá rùi. Vỏ bánh dày vừa phải, mềm, thơm. Mình mua thử 2 vị mới là than tre yuzu và dừa thơm. Nhân yuzu chua thanh, lạ miệng, dẻo dẻo như mochi. Nhân dừa thơm thì ngọt hơn, nổi bật là vị chua ngọt của thơm, có một xíu béo ngậy của dừa, kết cấu nhân hơi sần sật. - Mua 2 bánh được đựng trong hộp cứng cáp xinh xắn. Có túi kèm theo nữa nên mua làm quà cũng oki nhen. - Bảng giá rõ ràng, đầy đủ. Nhiều người mua nhưng bán hàng nhanh chóng, không phải đợi lâu.

Nv nhiệt tình, cũng chịu khó trao đổi ý kiến với khách khi đặt bánh Mình đặt bánh kem thôi nôi cho bé nhà mình bên này, thợ làm ra chiếc bánh rất dễ thương 🥰 Nhưng lúc đặt mình dặn làm bé rắn vàng nhưng chắc nv quên dặn mất tiêu rồi, tiếc quá ạ Bánh rất ngon, nhưng so với mình thì hơi ngọt xíu, nếu có thể điều chỉnh đc vị ngọt nữa là tuyệt vời luôn nạ ❤️